甘孜介紹
四川省甘孜藏族自治州,位于四川省西部,青藏高原東南部。俗稱康,亦稱康巴地區或康區。地處東經98-102,北緯28-34。東與四川阿壩藏族自治州、雅安地區接壤,南與涼山彝族自治州、云南省迪慶藏族自治州毗連,西沿金沙江與西藏昌都地區相鄰,北接青海省玉樹、果洛藏族自治州。 甘孜,古為羌地,唐屬吐蕃,是康巴藏區的主要組成部分。這里是孕育《康定情歌》的地方,又是藏漢文化交融地帶,也是川藏交通要道,是連接我國西南與西北的重要通道和藏漢貿易的中心集散地。 甘孜州雄踞西南邊陲,是內地與邊疆連接的紐帶,藏漢民族友好交往的橋梁。自古以來,這塊富饒美麗的地方就是漢藏商賈頻繁往來,兵家爭奪要地。全州幅員15.3萬平方公里。 所轄區縣 甘孜州現轄十八個縣。 按地理特點習慣上分為康東、康南、康北三路: 東路有瀘定、康定、丹巴、九龍、雅江、道孚六縣 南路有理塘、巴塘、鄉城、稻城、得榮五縣 北路有爐霍、色達、甘孜、新龍、石渠、德格、白玉七縣 民族分布 藏族:康定折多山以西 漢族:聚居瀘定;雜居康定、丹巴、九龍等縣 彝族:九龍縣及瀘定磨西鎮 回族:散居各地,康定為多 羌族:丹巴 歷史沿革 現今在爐霍發現的古人類骨和境內各地發現的舊、新石器時代文化遺址,表明早在遠古甘孜州即有人 類居住。在漢武帝時,甘孜州東部和南部各族首先與中央政權發生了聯系。 唐宋時期,體現藏、漢友好關系的“茶馬互市”迅速發展。 元朝在今甘孜州轄區內推行土司制度,分封了許多土司。 明代中葉,由川至藏驛道開通,貢使往來不絕于道。 一九五零年十一月二十四日自治州政府成立,在新中國最早實現民族區域自治。 哈達為藏語,意為潔凈的幡帶。屬絲絹所織的長巾,有白色和黃色。藏民在求神拜佛、敬意、祝愿吉祥、迎送貴客等活動中向對方捧獻哈達,表示敬意和祝福??蛋偷貐^教派齊全,有原始宗教苯教,有藏傳佛教。寧瑪、噶舉、薩迦、格魯各派。藏民普遍信教。藏傳佛教在藏民中影響很深,人們把綜當作心靈的寄托。朝夕念經,祈求菩薩保佑,配戴松旺、松科等護身符,婚娶病痛,離家遠行,均請-打卦念經。手中的念珠、屋頂的經幡、山頂的幡旗、路旁的麻尼堆(刻有-的石堆)、扶老攜幼拜朝寺廟及神山,甚至有虔誠至極的信徒在朝圣路上匍匐磕長頭前往朝圣,這都構成了康巴神奇世界的獨特風情。 在這片廣袤的土地上,高山聳峙,江河奔流,湖泊如寶石般散落于高原草甸之上,大雪山和沙魯里山縱貫全境,金沙江、雅礱江、大渡河流過全州。甘孜州南北跨6個緯度,境內海拔差異達6000多米,形成了完整的氣候帶譜和復雜的地形地貌。廣闊的土地和獨特的氣候構成了甘孜州獨有的自然景觀,雪峰高聳,河谷幽深,湖泊清澈,野生動植物眾多。這里有罕見的低海拔現代冰川,巍峨雄偉的雪峰,古樸原始的森林,一望無際的草原,清澈透明的海子以及眾多的露天溫泉群。州內眾多的藏傳佛教寺廟和古老的石砌高碉及勤勞淳樸、能歌善舞的康巴人,使這里形成了豐富多彩的藏鄉風情和燦爛的民族文化藝術。 綺麗多彩的自然風光、神秘的藏傳佛教、濃郁的民俗風情使甘孜州成為旅游觀光、宗教朝圣和科考探險的理想之地。 甘孜州藏族飲食狀況以物產決定飲食品種,以生態環境決定飲食方式,以文化背景決定飲食風俗。因此可將甘孜州藏族飲食狀況大致分為牧區、康北農區、康南農區、康東農區等幾個飲食文化圉。 牧區以牛羊肉、乳制品、糌粑、面粉為主,兼及人參果(草原野生植物)。 康北農區以青稞、小麥、豌豆等為主食,兼乳制品洋芋(土豆)、牛、羊、豬肉等。 康南農區以青稞、小麥為主食,兼玉米、蕎麥、洋芋、牛、羊、豬肉等。 康東農區主食玉米、蕎麥為主食,兼以大豆、蕓豆、洋芋等。肉食以豬肉為主兼羊肉。大渡河一帶食魚及蔬菜水果。 牧區以酥油為主要食用油。兼牛羊板油?;緹o植物油。農區以豬膘、豬板油為主,兼酥油,并有少量少量核桃、菜籽、花生等植物油作補充和調劑。 甘孜州藏族喜飲茶,不可一餐無茶。以金尖茶、磚茶為主,主要來源于雅安地區。亦喜飲酒??当?、康南農區常飲自釀的青稞酒康東農區飲自釀的青稞酒、玉米酒。 甘孜州有一些與其他地方有著明顯區別的禁忌風俗。如家中有重病人,即于樓頂掛一橫桿或掛毯子以示謝絕探望。嚴忌外人進屋時,在家門前用幾個石頭壘堆,燒糌粑煙表示謝絕入內。出遠門時忌家中的人在當天掃地。若遇見喜鵲和桶內盛滿水的背水人即視為吉利。若碰到背空桶的人或是兔唇的人則視為不吉祥,須改期再行??椭良視r碰到雞生蛋、羊產羔,水溝里水頭與客同至,是吉祥的征兆 藏族人民對于親朋好友,乃至素不相識的人,接待都熱情誠摯。每個家庭之中,都置有火塘或藏火盆,酥油茶或奶茶壺一直煨在火塘邊,旁邊設有座位,招待來客于火盆旁取暖。然后擺上茶碗,家庭富足的擺放的是鑲銀木碗,一般家族擺放的是繪龍細瓷茶碗??腿瞬柰肜锏牟璞匦枵鍧M,客人喝過一口后,主人立即將茶斟滿;客人告辭時,要把茶碗里的茶喝完,表示對主人家的尊敬和謝意。對于遠道而來的客人,主人總是悉心關照,幫助卸鞍牽馬,安排休息住宿,款待酒肉飯食。主人希望客人酒足飯飽,席間自己也略進酒食??腿巳艨蜌庵v理,反而會引起主人的不安。 藏族人民對于親朋友好友久別重逢,攔手貼于臉頰相親;見所敬重之人將袒臂之袖搭于肩上,屈腰雙手平伸或豎大拇指以示敬禮;平常相見伸舌頭也屬敬禮;親朋遠行或初到,替他牽馬以示敬禮;還有合掌磕頭,參拜佛像,朝覲-,與佛頂禮時磕響頭及磕長頭(一步一磕拜)。 以下地名與甘孜面積相當:西藏那曲尼瑪縣新疆哈密地區新疆巴音郭楞州且末縣甘肅省慶陽華池縣喬河鄉新疆阿克蘇地區西藏日喀則市新疆阿勒泰地區西藏林芝內蒙古阿拉善盟額濟納旗甘肅省酒泉新疆喀什地區西藏昌都市
甘孜地區行政機構
甘孜景點列表
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丹巴嘉絨藏寨
丹巴嘉絨藏寨 嘉絨藏寨位于四川甘孜藏族自治州丹巴縣內,其建筑絕大多數是石屋,即用片石壘砌成的民居,也有的是用土夯筑成墻體框架,上架橫木、樹枝、雜草、再上加蓋土作平屋的。個別地方也有串木為架的木板房,... [全部]
甘孜特產列表
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甘孜辣仔雞
彝族的辣仔雞,用2斤左右的仔雞,殺后烤好,將肉宰碎(攪粉碎)后加上,木姜、生姜、辣椒面、花椒等佐料,和冷開水就要中吃了。 原汁原味,味道辣而爽口,肉細嫩鮮美,品后余味無窮。要用高山特產的紅海椒,深受... [全部]
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甘孜老臘肉
制法: (1)將鹽炒熱、晾涼,加硝和香料拌勻,擦抹在肉上,放一缸內,把剩下的鹽和香料,均勻撒在上面,腌制2--3天后翻缸,翻后再腌2--3天出缸,洗凈晾干。 (2)將腌好的肉放入“烘房”內(房內溫度... [全部]
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甘孜香豬腿
香豬腿是甘孜縣地區的名產品,味美可口,是節日和招待賓朋的美食。 每到冬季,家家戶戶都要宰殺肥豬,過去宰豬多數把豬四腳捆住,從胸部用刀開一孔,伸手入胸腔扯斷心肺聯結處,將豬殺死后,縫好刀口,反復用干草... [全部]